Schwarzer Sesam – Für starke Knochen, Zähne und pflanzliches Eiweiß

Schwarzer Sesam wurde wegen seiner Vielzahl an Nährstoffen bereits 1000 vor Christus als Heillebensmittel sehr geschätzt. Seit jeher bereichern die feinen Samen die asiatische Küche. Je nach Sorte verfügt die Sesampflanze über weiße, hellbraune oder schwarze Samen.   Schwarzer Sesam ist die Urform des Sesams und besonders reich an wertvollen Nähr- und Aufbaustoffen. In der Natur­heilkunde und im Ayurveda gilt schwarzer Sesam als wahrer Segen für Gesund­heit und Wohlbefinden.  …

450 Gramm Sauerkraut entspricht 8 Flaschen Probiotika

Der Erfolg der traditionellen Lebensmittelbewegung steigerte die Beliebtheit fermentierter Lebensmittel, und schließlich wurde die Weisheit unserer Vorfahren erkannt. Bereits seit Jahrhunderten konsumierten die Menschen fermentierte Nahrungsmittel, aufgrund der zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, die sie zu bieten haben.   Laut Jillian Levy, CHHC:   Sauerkraut ist eine Form von fermentiertem Kohl und ist seit Jahrhunderten in ganz Mitteleuropa beliebt. Sauerkraut kombiniert eines der gesündesten Lebensmittel (Kohl) mit einer der besten und ältesten…

Warum Himalaya-Salz so gut für unseren Körper ist

Himalaya-Salz? Wie profitiert unser Körper von dem Salz des Himalayas? Warum ist Himalaya-Salz gesünder als Speisesalz und als raffiniertes Meersalz? Was sollten wir über Himalaya-Salz wissen?   Ein kleiner Exkurs Himalaya-Salz ist in vielerlei Hinsicht erstaunlicher, als man denkt. Vor 200 Millionen Jahren gab es kristallisierte Meersalzbetten, die mit Lava bedeckt waren. Sie wurden im Laufe der Zeit mit Schnee und Eis für Ewigkeiten eingehüllt. Irgendwie schaffte es dieses Salz,…

Niemand hat dir je gesagt, dass Zwiebeln DIESE wunderbaren Dinge tun können

Zwiebeln für die Gesundheit Zwiebeln haben viele Verwendungsmöglichkeiten, die über die Aromatisierung von Gerichten in der Küche hinausgehen. Seit Jahrhunderten werden sie für eine Vielzahl von Therapien verwendet und sind besonders nützlich bei der Behandlung einer Reihe von gesundheitlichen Problemen und Erkrankungen.   Ihre antimikrobiellen und antiseptischen Eigenschaften machen sie zu einer guten Alternative zu Antibiotika und anderen Arzneimitteln, insbesondere bei häufigen Erkrankungen wie Ohrinfektionen und kleinen Wunden. Diese Eigenschaften bedeuten auch, dass Zwiebeln in…

Hanföl – Eines der besten Speiseöle mit heilender Wirkung

Hanföl ist ein exquisites Öl mit köstlich nussigem Geschmack und dem besten Fettsäuremuster aller Speiseöle. Die lebenswichtigen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren liegen im Hanföl im optimalen Verhältnis von eins zu drei vor. Auch findet sich im Hanföl die seltene und entzündungshemmende Gamma-Linolen-Säure, so dass sich Hanföl nicht nur als Feinschmeckeröl, sondern genauso äusserlich zur Hautpflege eignet – ganz besonders bei Hautproblemen wie Neurodermitis oder Schuppenflechte.   Hanföl mit Chlorophyll und Beta-Carotin…